Önemli Bilgiler
- Yazılım, lojistiğe yardımcı olan ve bağışlara izin veren uygulamalarla ihtiyacı olanlara gıda ulaştırmaya yardımcı oluyor.
- Salgın ABD'de gıda güvensizliğini kötüleştiriyor.
- Yakın zamanda yapılan bir Siena Koleji anketine göre, ankete katılanların %49'u artık yiyecek alabilmek konusunda endişeli.
Koronavirüs pandemisi ekonomiyi harap ederken, uygulamalar ABD'de artan miktarda gıda güvensizliğiyle mücadele etmeye yardımcı oluyor.
Gezecek çok yiyecek var. Sorun, restoranlardan, mağazalardan ve mutfaklardan gelen fazla yiyecekleri ihtiyaç sahiplerine dağıtmaktır. İşletmeler ve kâr amacı gütmeyen kuruluşlar tarafından yürütülen uygulamalar, devlet programlarının geciktiği yerde devreye giriyor. Örneğin, komşuların fazla yiyeceklerini hızlıca birbirlerine vermelerini sağlayan OLIO'yu ele alalım.
OLIO'nun kurucu ortağı ve COO'su Saasha Celestial-One bir e-posta röportajında \u200b\u200b"Teknoloji, bozulabilir gıdaların yeniden dağıtılabileceği verimlilikte büyük bir fark yarattı, " dedi. "Bu, daha kısa raf ömrüyle daha fazla yiyeceğin yeniden dağıtılabileceği anlamına geliyor."
Büyüyen Bir Sorun
ABD'de açlık artıyor. COVID-19 salgınından bu yana işsizlik, neredeyse Depresyon dönemi oranlarına fırladı ve gıda bankaları, hizmetlerine bağımlı ailelerin sayısında bir artış gördü.
Yakın zamanda yapılan bir Siena Koleji anketi, New York'ta yanıt verenlerin %41'inin artık yiyecek alabilmek konusunda endişeli olduğunu tahmin ediyor. Bu arada Feeding America, ABD'de 50 milyondan fazla insanın gıda konusunda güvensiz olabileceğini tahmin ediyor. S. bu yıl 17 milyon çocuk olmak üzere. Hükümetin Ek Beslenme Yardımı Programı (SNAP), her ay milyonlarca başvuruyu işleme almakta zorlanıyor.
Uzmanlar, koronavirüs pandemisinin yiyecek satın almak için kaynak eksikliğine katkıda bulunduğunu söylüyor. "COVID-19 pandemisinin neden olduğu gerilemenin gıda güvensizliğini daha da artırması muhtemel: çocuk bakımının kaybı, okulda ücretsiz veya düşük maliyetle sağlanan yemekler ve ev dışında hareketi kısıtlayan sosyal mesafeli rehberlik, " Kâr amacı gütmeyen Brookings Enstitüsü'nün bir üyesi olan Lauren Bauer, yakın tarihli bir raporda yazdı.
Gıda ihtiyacını karşılamak için kâr amacı gütmeyen kuruluşlar giderek daha fazla yazılım çözümlerine yöneliyor. Çoğunlukla, fazla yenebilir gıdayı hayır kurumları, topluluklar ve gıda bütçelerini daha da genişletmek için desteği kullanabilecek sıradan sıradan insanlarla eşleştiren teknolojilerdir.
Örneğin, California'da Copia, işletmelerin satılmayan yiyecekleri güvenli bir şekilde bağışlamasına yardımcı olur ve OLIO, komşuların yedek yiyeceklerini birbirlerine bağışlamasına olanak tanır. Celestial-One, yiyeceklerin üçte birinin çöpe gittiğini, bu arada ABD'de yaklaşık 50 milyon insanın ve dünya genelinde 800 milyon insanın aç kaldığını tahmin ediyor.
"İşletmeler için daha fazla devlet teşviki gerekiyor, ancak tüm gıda atıklarının yarısı evlerde gerçekleştiği için büyük tüketici davranışları da değişiyor, " diye ekledi Celestial-One. "İnsanlar ihtiyaç duyduklarından fazlasını alır ve bir çoğunu çöpe atar."
Gönüllüler Giriş Yap
Kar amacı gütmeyen Food Rescue US, gönüllü gıda kurtarma ekipleri için bir uygulama kullanıyor. Yazılım, bir gıda bağışçısından fazla gıdayı almak ve gıda sağlayan yerel bir kâr amacı gütmeyen kuruluşa teslim etmek için gereken tüm bilgileri sağlar.
Food Rescue CEO'su Carol Shattuck bir e-posta röportajında, "Teknolojimizi kullanarak, mevcut gıda bağışları ile bu bağış için en uygun yerel kar amacı gütmeyen kuruluşlar arasında hızla bağlantılar kurabiliriz," dedi.
"Acil yiyecek alımı konusunda uyarıldığımız zamanlar oldu (jeneratörün arızalanması, COVID-19 kısıtlamaları nedeniyle fazla yiyecek vb.) ve içinde kurtarma ekiplerine ulaşabildik doğrudan uygulama aracılığıyla gıda kurtarıcılarımızla iletişim kurarak saat."
Shattuck, uygulamanın kuruluşunun 2020'de 40.000'den fazla bireysel alım yapacak şekilde ölçeklenmesine izin verdiğini söyledi. "Yazılımımız bu bağlantıyı sağlayan motordur ve açlık ve gıda israfına yönelik etkili bir çözüm sunmamıza olanak tanır.," diye ekledi.
Diğer uygulamalar, bağışçıları doğrudan yiyecek satın almak için paraya ihtiyacı olan kişilere yönlendiriyor. Spare, bakkal, yemek ve yemek dağıtım faturalarını toplayan ve fonları yerel gıda yardım kuruluşlarına bağışlayan bir uygulamadır. Gıda bankaları daha sonra 1 doları 5 öğüne çevirebilir.
Spare USA'in kurucusu ve CEO'su Andra Tomsa bir e-posta röportajında, "Pek görünmeyebilir, ancak ölçekleri iyi değiştirin, " dedi."Ayda 500$ veya 2.500 öğün yemeğin kilidini açmak için sadece 34 aktif kullanıcı gerekiyor. Birlikte hareket eden 200.000 kullanıcı, altı ayda 18 milyon$'a ulaştı. Ancak bu sadece bir bağış uygulaması değil, üçlü fayda modeli."
Başka bir şirket olan Amp Your Good, kitle fonlama mekanizmasıyla geleneksel gıda sürüşüne farklı bir boyut kazandırıyor. Okullar, işletmeler, sivil toplum ve inanç temelli kuruluşlar, sürücülerini şirketin GiveHe althy kalabalık besleme platformunu kullanarak çalıştırabilir. Sürüşle ilgili bilgileri paylaşır, kampanya için bir hedef belirler ve ardından bağışlar için topluluklarına ulaşırlar.
Amp Your'un kurucusu ve CEO'su Patrick O'Neill, "GiveHe althy, bir yandan en çok ihtiyacı olan ailelere yiyecek sağlamak için toplumu bir araya getirmeye çalışırken, bir yandan da koronavirüs maruziyetini en aza indiren tamamen sanal bir platformdur" dedi. Güzel, bir e-posta röportajında söyledi.
Perakendeden Sofraya
ABD, fazla gıdanın içinde boğulurken, onu ihtiyacı olanlara ulaştırmak büyük bir lojistik zorluktur. Fazla gıdanın neredeyse yarısı perakende sektöründe.
Kar amacı gütmeyen 412 Food Rescue'nun kurucu ortağı ve CEO'su Leah Lizarondo bir e-posta röportajında, "Bu, uzun kuyruklu bir dağıtım - çok miktarda yiyecek olduğu ancak her örneğin nispeten küçük olduğu anlamına gelir, " dedi. Onun organizasyonu batı Pennsylvania'da gereksiz yiyeceklerin dağıtımına yardım ediyor.
"Öyleyse sormamız gereken soru şu: Bu yiyeceği uygun maliyetli bir şekilde nasıl yönlendirirsiniz? Kamyonlar kesinlikle yol değil-bir kutu sandviçi almak için bir kamyon gönderemezsiniz. tüm bu tekil sandviç örnekleri, bir kamyonu dolduracaksınız, sadece sonsuza kadar sürecek ve hepsini kurtarmak çok pahalıya mal olacak."
Teknoloji, bozulabilir gıdaların yeniden dağıtılabileceği verimlilikte büyük bir fark yarattı.
Lizarondo'nun organizasyonu için bu ikilemin cevabı bir uygulama şeklinde geldi. Food Rescue Hero platformu, kuruluşların gıda geri kazanımını tüm dünyada ölçeklendirmesine olanak sağlamak için özel olarak geliştirilmiştir. Organizasyon bugüne kadar 160.000 seyahat üzerinden yaklaşık 35 milyon pound yiyeceğin yeniden yönlendirilmesine yardımcı oldu.
Food Rescue, halihazırda var olan bir modeli (bir uygulama aracılığıyla koordine edilen yiyecek dağıtım hizmetleri) aldı ve bunu yiyecek fazlalığına dönüştürdü. "Birden dokuz şehirde 18.000 sürücünüz mevcut yiyeceklerle ilgili push bildirimleri alıyor" dedi.
Yenilikçi yazılımlar, aç insanlara yiyecek getirmeye yardımcı oluyor, ancak bu çözümün yalnızca bir parçası. Koronavirüs pandemisi rüzgarı estikçe gıda güvensizliğinin artması ve federal hükümetin yardım çabalarını hızlandırması muhtemel.
